Der Gemüsegarten im Dezember

Rosenkohl                                           51. Kalenderwoche                                                               189 


Rosenkohl, der den Winter über im Freien bleibt, leidet stark unter wiederholtem Gefrieren und anschließendem Auftauen. Bei häufig wechselnden Temperaturen beginnen die Außenblätter der Röschen oft zu faulen und müssen sofort verbraucht werden.

Siehe auch: Rosenkohl 180; 185

Abdeckung                                          52. Kalenderwoche                                                              190

Die Laub- oder Strohschicht auf den Gemüsebeeten auf denen noch Winterporree, Schwarzwurzeln, Pastinaken oder Meerrettich stehen, sollte hin und wieder kontrolliert und gegebenenfalls ergänzt werden. Die Erde unter der Mulchschicht sollte auch bei strengen Frösten nicht gefrieren. Die oben genannten sehr kälteresistenten Arten leiden zwar nicht unter den Frösten, die Erntearbeiten werden aber unnötig erschwert.

Siehe auch: Meerrettich 182  Pastinaken 128; 173; 185; 607  Schwarzwurzel 185  Winterporree 185